Процессы и аппараты пищевой технологии

Процессы и аппараты пищевой технологии

Книга представлена для ознакомления с общими сведениями в отрасли моделирования базовых процессов и агрегатов, используемых для пищевой промышленности и технологии производства продуктов питания. Предназначена для изучения студентами в ВУЗах.

Издательство «КолосС», выпуск 2008 года.


Teor-meh.ru © 2009-2024

Вверх